菠菜下饭

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，适合与各种食材搭配制作出美味的菜肴。以下是一些适合下饭的菠菜做法：

蒜蓉菠菜

菠菜洗净后焯水，捞出过凉水，切段。

蒜末、辣椒段炒香，加入盐、生抽、蚝油、白糖等调料，淋在菠菜上拌匀即可。

凉拌菠菜

菠菜洗净后焯水，捞出过凉水，切段。

加入蒜末、红椒丝、花生米、生抽、陈醋、香油等调料，拌匀即可。

菠菜炒鸡蛋

菠菜洗净后焯水，捞出过凉水，切段。

鸡蛋打散炒熟，加入菠菜段、盐、生抽等调料，翻炒均匀即可。

菠菜木耳炒鸡蛋

菠菜洗净后焯水，捞出过凉水，切段。

木耳泡发后切丝，鸡蛋打散炒熟。

加入菠菜、木耳、盐、生抽等调料，翻炒均匀即可。