胡萝卜和白萝卜凉菜

材料

白萝卜 1个

胡萝卜 1/4根

小柠檬（可选）2个

小米椒 1个

小葱 1/3根

香菜 1/4根

调味汁：蒜泥 1/2勺、捞汁 4勺、生抽 2勺、白砂糖 1/3勺、蚝油 1勺、香油 1勺、浓缩鸡汁 1小匙、凉开水 200ml

做法

准备食材

所有蔬菜洗净。

白萝卜去皮切片，胡萝卜去皮切片。

柠檬对半切（可选）。

小米椒切圈，小葱切葱花，香菜切小段。

调制调味汁

在一个小碗中，将蒜泥、捞汁、生抽、白砂糖、蚝油、香油和浓缩鸡汁搅拌均匀。

煮萝卜片

在锅中加入适量水烧开，放入白萝卜片煮至透明熟后捞起。

放入胡萝卜片煮熟后捞起。

腌制萝卜片

将煮好的白萝卜片和胡萝卜片放入调味汁中腌一会儿，入味后即可食用。

小贴士

如果喜欢酸甜口味，可以加入柠檬汁。

调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

腌制时间不宜过长，以保持萝卜的脆爽口感。

这道凉菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道健康又美味的选择。希望你喜欢!