骨头饭怎么拌凉菜

拌凉菜的方法如下：

准备食材 ：米饭、红萝卜、鸡蛋、生菜、韩国辣酱、生抽、苹果醋、芝麻油、食盐。

处理食材

胡萝卜洗净去皮切丝，放入开水里焯熟后捞出，放入冷水中冰镇。

生菜同样焯熟后，用冷水冰镇。

鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋皮，然后切丝备用。

制作酱料

取生抽和少量苹果醋、芝麻油放入酱料碗，拌匀备用。

拌制

将胡萝卜丝放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀。

生菜同样操作。

最后，将蛋皮丝加入碗中，倒入之前调好的酱料，拌匀即可。

这样，一道美味的骨头饭拌凉菜就制作完成了。你可以根据个人口味调整辣椒酱和调料的用量，以达到最佳口感。