红萝卜山药栗子排骨汤
红萝卜山药栗子排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
山药：200克
板栗：200克
红萝卜：1根
葱：1根
姜：3片
枸杞：10克
盐：适量
鸡精或味精（可选）：适量
胡椒粉（可选）：适量
葱花（可选）：适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。
山药和板栗处理
山药去皮切成块，建议戴手套操作以防过敏。
板栗去壳，可以用小刀在板栗上划一个十字，放入沸水中煮3分钟，然后捞出放入冷水中，这样容易去皮。
红萝卜处理
红萝卜洗净，切成滚刀块。