白菜变凉菜

白菜变凉菜有多种做法，以下提供几种常见的凉拌白菜方法：

芝麻酱拌白菜

食材：大白菜、芝麻酱、白糖、香醋、生抽、清水、盐、蜂蜜、黑芝麻。

做法：

1. 将大白菜切至根部，掰成小块后备用。

2. 在碗中放入1大勺芝麻酱、1大勺白糖、1勺香醋和2勺生抽，加入少许清水搅拌均匀。

3. 再加入少许盐和1勺蜂蜜，继续充分搅匀。

4. 将调好的酱汁倒在白菜叶上，用手抓拌均匀。

5. 最后撒上些许黑芝麻，即可享用香甜脆爽的芝麻酱拌白菜。

香葱拌白菜

食材：白菜一颗、香葱适量。

做法：

1. 将白菜切成竖条，香葱切末备用。