东北自制大米饭的做法

东北自制大米饭的做法如下：

选米：

选择颗粒饱满的大米，如东北大米，特别是黑龙江的大米，表面带点雾蒙蒙的米营养价值较高。

淘米：

将大米简单淘洗两遍，无需过多清洗，以免营养成分流失。

泡米：

洗好的大米加入适量的清水，可以往锅中加上几滴油，再滴入几滴白醋或柠檬，泡10分钟。

煮米：

泡好后开始煮制，新米一般吸水性较弱，煮新米时不要加太多水；陈米吸水性不如新米，可以稍微多加一点水。

焖米：

等米饭煮好，有鸣声提示时，开盖，给米饭打散一些，然后盖上锅，再焖制10分钟。

此外，如果是使用电饭煲，可以将洗净的大米和水按一比一的比例放入电饭煲中，选择精煮模式，煮50分钟即可。

这些步骤可以帮助你制作出香喷喷的东北大米饭。