蘑菇小豆炒虾仁

蘑菇小豆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

1. 鲜虾 300克

2. 鲜毛豆 150克

3. 小白蘑菇 150克

4. 生抽 1勺

5. 盐 少许

6. 白砂糖 少许

7. 油 适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

准备食材

鲜虾洗干净，剥去虾壳，抽掉虾线。

鲜毛豆清洗干净备用。

小白蘑菇清洗干净，切成小丁。

炒制过程

热锅凉油，先下毛豆炒到断生。

再下小白蘑菇，混合翻炒，微微焖一下。

最后下虾仁，倒入一勺生抽，少许盐和白砂糖，大约三分钟翻炒可以出锅。

提示和建议：

虾仁在炒制过程中容易熟，所以要最后加入，保持虾仁的鲜嫩口感。

生抽、盐和糖的用量可以根据个人口味适量调整。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：20分钟

分量：

适合3-4人份

这道蘑菇小豆炒虾仁不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康的家常菜。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。