海盐腌制牛排

海盐腌制牛排是一种广受欢迎的做法，它能够带出牛排的鲜美和风味。以下是一种常见且有效的腌制方法：

材料

牛排（根据个人喜好选择部位和厚度）

海盐

新鲜迷迭香（可选）

大蒜瓣（可选）

橄榄油

黑胡椒碎

步骤

准备牛排

将牛排从冰箱中取出，放置室温下约30分钟，使其回温。

剔除牛排边缘的筋膜，可以用肉锤轻轻锤打，使其松弛。

腌制牛排

在牛排两面均匀撒上适量的海盐。

如果喜欢，可以加入一些新鲜迷迭香、压碎的大蒜瓣和橄榄油。

将牛排放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱腌制30分钟至1小时。腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，风味越入味。

煎制牛排

取出腌制好的牛排，用厨房纸巾吸干表面水分。

在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至中火。