白菜木耳干豆腐肉

白菜干豆腐木耳是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

白菜炒干豆腐木耳

用料：

白菜 200g

干豆腐 100g

泡发木耳 100g

葱姜蒜末 少许

干辣椒 少许

做法：

1. 干豆腐和白菜切成菱形，木耳用冷水泡发后切小块，烧一锅热水，分别下锅焯水。

2. 锅内放入少许油，烧热，放入葱姜末和干辣椒炒出香味。

3. 放入干豆腐翻炒一会儿，加入半碗水，加入五香粉或是十三香，少许盐和牛肉粉，转小火煮5到10分钟。

4. 水基本干了之后，放入白菜和木耳，转中大火翻炒，加入少许盐和蒜末，出锅。

白菜木耳炒干豆腐

用料：

白菜 200克

干豆腐 100克

泡发木耳 100克

葱姜蒜末 少许

干辣椒 少许

植物油 适量

生抽 2勺

盐 适量

鸡精 1小勺

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

做法：

1. 木耳提前泡发，干豆腐切菱形片，白菜帮和叶分开切备用。

2. 将木耳焯水捞出控干备用，干豆腐焯水捞出控干备用。

3. 锅中放入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香葱花。

4. 爆香干虾仁，放入白菜帮翻炒至断生，放入白菜叶翻炒。

5. 放入黑木耳，放入干豆腐，翻炒均匀，放入2勺生抽、适量的盐和50克开水，改小火稍微炖一会儿，让干豆腐入味，水份基本炒干，放入1小勺鸡精，快速翻炒均匀出锅。

白菜木耳烧豆腐

用料：

白菜 100g

豆泡 50g

葱 1段

木耳 50g

生抽 2勺

耗油 1勺

糖 适量

老抽 1勺

鸡精 少许

做法：

1. 白菜切块，木耳泡发待用，热锅烧油，放入葱花炝锅，倒入白菜炒熟，分别将木耳豆泡下锅。

2. 将生抽、老抽、耗油、白砂糖、鸡精等加入，快速翻炒，加入纯净水少许，调小火咕噜2~3分钟。

3. 出锅前点香油，盛盘上桌。

这些做法都大同小异，主要区别在于调料和炒制顺序。可以根据个人口味选择合适的调料，调整炒制顺序以获得最佳口感。