干瘪豆角秘诀

干瘪豆角的做法如下：

准备食材

干瘪豆角300克

猪肉100克

蒜末适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

食用油适量

处理豆角

将干瘪豆角洗净，切成段。

炒肉

热锅凉油，下入蒜末炒香，再加入猪肉丝翻炒至变色。

放入干瘪豆角，翻炒至豆角表皮起皱。

调味

加入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

炖煮

出锅前加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮5分钟。

出锅装盘

炖煮完成后，出锅装盘，即可享用。

小贴士：