蒜蓉酱腌制白菜

蒜蓉酱腌制白菜的步骤

食材准备

大白菜500克

蒜瓣5瓣

食用油2勺

盐适量

鸡精少许

料酒1勺

水淀粉1勺

清水适量

烹饪步骤

食材处理

将大白菜洗净，切去根部，再沿纵向切成4-5厘米长的段。

将每段大白菜对半切开，这样可以让白菜更容易入味。

最后用清水冲洗一遍，沥干水分备用。

蒜蓉准备

将蒜瓣去皮，用刀背拍扁，然后细细剁碎成蒜蓉。

如果觉得剁蒜麻烦，可以使用蒜泥器，既省时又省力。

水淀粉调制