花胶木耳虫草花排骨汤
花胶木耳虫草花排骨汤是一道超级滋补的汤品，结合了花胶、虫草花、排骨等多种食材，具有滋阴补肾、美容养颜的功效。下面是这道汤的详细做法：
材料准备
花胶：一块（根据人数适量增减）
虫草花：一小把（约50克，新鲜的或干的都可以）
排骨：2条
枸杞：一小把
姜片：3片
料酒：适量
盐：少许
做法步骤
泡发花胶
将花胶提前一晚泡发，用清水泡至变软，去除残余的鱼油和血丝。
倒入开水浸泡3分钟，如果怕腥味可以用姜水替代白开水。
把开水倒掉，放入足够的纯净水，放冰箱保鲜层，最好使用有盖子的保鲜盒，泡发10个小时左右，直到花胶膨胀至两倍大。
处理排骨
将排骨洗净，加入料酒和姜片焯水，去除血沫和杂质。
准备其他食材
虫草花洗净，姜片备好。
枸杞洗净备用。
炖煮
将泡发好的花胶切成小段，和其他材料（排骨、虫草花、枸杞、姜片）一起放入炖盅。
加入适量纯净水和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1.5至2小时，直到排骨熟烂入味。
调味
根据个人口味加入少许盐调味，炖煮完成后即可出锅享用。
小贴士
泡发时间：花胶的泡发需要较长时间，建议提前一晚泡发，第二天再炖煮，这样汤品口感更佳。
去腥方法：可以用姜水替代白开水来泡发花胶，或者加入姜片和料酒来焯水排骨，有效去除腥味。
营养搭配：枸杞和虫草花不仅增加了汤品的营养价值，还增添了美容养颜的功效。
这道花胶木耳虫草花排骨汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合全家一起享用。希望你在制作过程中找到乐趣，并享受到这道美味的滋补汤品。