怎样晒猪肝啊
自己晒猪肝的步骤如下：
准备材料
猪肝900g
盐70g
白砂糖60g
高度白酒70ml
处理猪肝
将猪肝洗净，切成适当大小的条状。
第一次腌制
将切好的猪肝放入沸水中焯水，捞出后放入盆中，加入盐，抓匀后腌制至少12小时。
第二次腌制
腌制好的猪肝取出，加入白砂糖，抓匀后腌制至少12小时。
添加白酒
将高度白酒倒入腌制好的猪肝中，抓匀后腌制至少12小时。
晾晒
每个猪肝上穿条绳子，放在太阳下晒一周。
保存
一周过后，将晒好的猪肝取下，放入冰箱保存。
建议
腌制过程中，确保猪肝与调料充分接触，以便更好地吸收味道。
晾晒时，选择阳光充足、通风良好的地方，避免直接暴露在强烈的阳光下，以免猪肝表面晒焦。
腌制时间可以根据个人口味和天气情况适当调整。