笋子金针菇炖鸡

笋子金针菇炖鸡

食材准备

鸡肉：4个鸡腿肉

金针菇：200克

嫩豆腐：200克

油面筋：少许

韭菜：一小把（可选）

盐：适量

味精：适量

料酒：1瓶盖

黄豆酱：1勺

玉米淀粉：1勺

生抽：少许

老抽：少许

白胡椒粉：少许

制作步骤

鸡肉腌制

鸡腿去骨后切成小块。

加入1瓶盖料酒、1勺黄豆酱、1勺玉米淀粉、少许生抽、老抽、白胡椒粉，腌制30分钟。

食材准备

金针菇洗净滤干水分。

豆腐对半切开，再切成小块。

油面筋少许。