青椒酱配虾

青椒酱配虾是一道美味的菜肴，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种推荐的做法：

1. 青椒酱炒虾

材料：

虾：适量

青椒：适量

豆瓣酱：1勺

花椒：适量

姜丝：适量

料酒：1勺

鲍鱼汁：1勺

蒜泥：适量

步骤：

1. 油热后，小火状态加入一勺豆瓣酱炒香。

2. 加入花椒和姜丝一起炒香。

3. 开启大火模式，倒入虾进行爆炒。

4. 加入一勺料酒。

5. 倒入配菜一起翻炒。

6. 熄火前加入一勺鲍鱼汁和蒜泥翻炒均匀即可。

2. 青椒酿虾滑

材料：

青椒：6个（去头尾，切成段）

虾滑：200克（虾肉剁成泥，腌制备用）

胡萝卜：50克（切碎，与虾滑混合）

生抽：1勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

黑胡椒：适量

食用油：适量

步骤：