冬瓜搭配香菇

冬瓜和香菇可以搭配出多种美味的菜肴，以下是一些推荐的搭配和做法：

卤料汁炖香菇冬瓜

食材：冬瓜、干香菇、卤料汁

做法：

1. 小冬瓜去皮切小块，干香菇提前泡发。

2. 锅中加油煎香菇和冬瓜至焦香金黄。

3. 将煎好的香菇和冬瓜放入小砂锅，加入卤料汁和开水。

4. 小火慢煮至冬瓜软烂，筷子一戳就到底即可。

香菇冬瓜炒肉末

食材：冬瓜、香菇、红椒、姜片、萝卜干、八角、素蚝油、生抽、盐

做法：

1. 香菇泡发切片，冬瓜去皮切块，姜切片。

2. 锅中加油，煸炒姜片和香菇出香味。

3. 加入红椒、冬瓜翻炒，放入八角、生抽、素蚝油。