番茄香菇猪肝汤

番茄香菇猪肝汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤：

食材准备：

番茄：2个

猪肝：200克

金针菇：100克

木耳：适量

姜：1小块

大葱：1根

油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

番茄酱：1大勺

做法步骤：

准备食材

将番茄洗净后，用筷子从底部插入，放在火上烤至表面裂开，然后剥去外皮，切成小丁。

猪肝切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和生粉，搅拌均匀后腌制5分钟。

金针菇洗净，木耳提前泡发后切成丝。

姜切片，大葱切段。

炒制汤底

热锅凉油，加入姜片和大葱段煸炒出香味。

加入番茄丁翻炒，炒至番茄软烂出汁。

倒入番茄酱继续煸炒，使味道更加浓郁。