猪肝不加洋葱做法

不加洋葱的猪肝做法如下：

准备猪肝

猪肝切成薄片，厚度大约为0.5厘米。

将猪肝放入碗中，加入少许盐、料酒、胡椒粉抓匀，然后撒上生粉拌匀腌制。

准备配料

青椒、红椒切块。

大葱切段，姜蒜切片。

炒制过程

锅中加入足够的食用油，油热后加入姜蒜片和花椒爆香。

将腌制好的猪肝放入锅中，大火快速翻炒至猪肝变色，表面略微焦香。

加入青椒和红椒块，继续翻炒。

调入1勺生抽、少许盐和胡椒粉调味，最后加一点糖提鲜。

快速翻炒至蔬菜刚刚熟透，保持蔬菜的脆爽口感。

出锅

将炒好的猪肝和蔬菜盛出，即可享用。

小贴士：