猪肝里的沙子

猪肝里的白色东西，如果吃着感觉像沙子，可能是 猪肝中的筋膜、脂肪或微小的血管。这些物质在食用时可能会给口感带来一些不同，但它们都是可以安全食用的。

筋膜和脂肪：

猪肝中的筋膜和脂肪是常见的成分，它们在食用时可能会感觉像沙子。这些成分并不影响猪肝的营养价值，只是口感上有所不同。

微小的血管：

有时猪肝中可能会有一些微小的血管，这些血管在切割或食用时可能会脱落，给人一种类似沙子的感觉。

建议

尽管猪肝中的这些白色物质可以食用，但为了确保食品安全和口感，建议在食用前彻底清洗猪肝，去除可能存在的杂质和沙粒。可以用清水浸泡一段时间，轻轻搓洗，再用清水冲洗干净。这样可以确保食用时更加放心。

此外，猪肝虽然营养丰富，但因其胆固醇和铁含量较高，高血压、冠心病患者应适量食用。