羊肉泡馍馍要掰多小

羊肉泡馍的馍需要掰成 黄豆粒大小。具体来说,掰馍的方法有五个步骤:先分成四大块,再撕成小块,掐成黄豆粒大小,搓一下,最后检查有无大块馍粒。这样既方便烹饪,又能使汤汁更好地渗透到馍中。此外,也有建议将馍掰成像小母指甲盖那么大,因为这是七成熟的馍,需要再煮,掰得大了会煮不透,而掰得太小会煮得失去形状。综合来看,黄豆粒大小是一个比较适中的选择,既能保证馍的口感,又能使汤汁充分渗透。