宫灯虾仁做法

宫灯虾仁是一道色香味俱佳的传统川菜，其做法如下：

材料准备

虾仁 500克

豆腐 1块

鸡蛋 1个

小西红柿 2-3个

西兰花梗或黄瓜 1根

香菜 少许

郫县豆瓣酱 2大匙

辣椒面 1小匙

胡椒粉 适量

食用油 适量

白糖 1小匙

香醋 1小匙

料酒 1大匙

水淀粉 适量

花生米 适量

大葱 1根

姜 1小块

大蒜 2-3瓣

干辣椒 4-5个

花椒 10粒

虾仁处理