凉拌西兰花炒豆腐丝

凉拌西兰花炒豆腐丝是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

西兰花 1小朵

豆腐 1小块

胡萝卜 半根

蒜 2瓣

生抽 1勺

太太乐鲍汁蚝油 1勺

太太乐鲜鸡汁 1勺

盐 适量

鸡粉 适量

胡椒粉 适量

鸡汁 适量

葱油 适量

油 适量

步骤

准备食材

西兰花洗净掰成小朵，焯水后捞出沥干水分。

豆腐切成细丝，鸡蛋豆腐切细丝。

胡萝卜切成小条，蒜切末。

炒制

锅中加水烧开，加少许油和盐放入胡萝卜和西兰花焯水捞出沥干水分备用。

起锅烧油炒香蒜末。

加入豆腐块翻炒均匀。

加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，加入1勺生抽调味。