西兰花过大怎么控制
西兰花过大时，可以采取以下几种方法来控制其大小：
盐水浸泡
将西兰花整棵浸入盐水中，可以防止花蕾碎掉，同时减少营养流失。
浸泡5到10分钟，最长不超过30分钟，然后捞出用清水冲洗干净，再剪成小朵或用手掰成小朵。
自然保鲜法
将西兰花的边角除去，用纸张或透气膜包住每一个西兰花，直立放到冰箱的冷藏室内，可保鲜7-10天。
如果冰箱放不下，可以用发泡箱或方便袋代替，效果稍差一点。
控制种植密度
每平方米的种植面积需要种植3-4棵西兰花，通过适当控制密度可以增加单株花茎的粗度，并且提升整体的产量。
合理施肥
避免单一使用氮肥，过量使用氮肥会导致西兰花球茎过大但花球养分不足，出现空心现象。
适当施用磷钾元素，促进西兰花球茎的膨大，可以使用富含磷钾元素的有机肥，如腐熟的羊粪、鸽子粪、兔子粪等。
定期修剪
定期修剪可以增加芽点数量和芽点大小，减少植株之间的竞争，促进花蕾的形成。