素白菜豆腐汤怎么做

素白菜豆腐汤是一道简单而美味的素食汤品，适合各种口味的需求。以下是几种不同的白菜豆腐汤做法，供您参考：

经典白菜豆腐汤

食材：新鲜大白菜1颗（取四分之一）、老豆腐1块、葱姜蒜若干、虾皮一小把。

步骤：

1. 白菜洗净，切成适当大小的段；豆腐切成小块。

2. 热锅下油，放入葱白和姜片，文火慢炒出香味。

3. 加入白菜翻炒至变软，撒入虾皮。

4. 加入适量清水，中火煮沸后转小火慢炖。

5. 放入豆腐块，继续小火炖煮至豆腐熟透。

6. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

简易白菜豆腐汤

食材：大白菜、豆腐、香油、盐、味精。

步骤：