青椒泡在酱里

将青椒泡在酱里的方法如下：

准备材料

青椒：3-4个

生抽：一碗

香醋：半碗

白糖：1汤勺

蒜：1-2瓣（可放可不放，根据个人喜好）

处理青椒

青椒洗净，去蒂去籽。

如果喜欢不辣的青椒，可以选择肉肉的厚青椒；如果喜欢辣的，可以选择二荆条等辣椒。

腌制青椒

将处理好的青椒切成块，沥干水分。

在青椒上撒上适量的盐，拌匀后放置2小时，去除辣椒和辅料的生辣味。

准备酱汁

蒜拍碎后放入小碗中。

加入生抽、香醋、白糖，搅拌均匀。

如果喜欢重口味，可以加入少许盐。

浸泡青椒

将腌制好的青椒块放入调好的酱汁中，确保每块青椒都均匀裹上酱汁。