中国品牌凉菜

夫妻肺片：

四川名菜，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，卤制后切片，配以辣椒油、花椒面等辅料制成，麻辣鲜香，入口软糯爽滑。

拍黄瓜：

以新鲜黄瓜拍打后调味，加入蒜末、醋、辣椒油等调料拌匀，酸辣可口，是四季皆宜的家常凉菜。

凉拌土豆丝：

土豆切成丝，焯水后过凉水，加上蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油等调料搅拌均匀，口感脆爽，开胃解腻。

凉拌海带丝：

以海带为主料，搭配葱姜蒜、酱油等调料，色泽晶莹，咸鲜可口，富含碘元素，是健康饮食的不二之选。

凉拌猪耳朵：

猪耳朵煮熟切片，加入葱花、香菜、蒜末等调料拌制，既有脆骨的口感，又有肉香的味道，是下酒的好伴侣。

凉拌皮蛋豆腐：

皮蛋与嫩豆腐的结合，搭配香菜、葱花等调料，口感嫩滑，味道鲜美。

凉拌莴笋：

莴笋去皮切丝，经过盐的腌制，挤去多余水分，再加入蒜末和生抽拌制，一道清脆可口的凉拌莴笋便呈现在眼前。

口水鸡：

传统川菜，鸡肉的鲜嫩多汁与香辣调料的完美融合，每一口都是一场味蕾的狂欢。

这些凉菜不仅美味可口，而且各具特色，适合不同的场合和口味需求。希望这些推荐能让您在炎炎夏日中享受一丝清凉。