南瓜汁发面卷
南瓜汁发面卷是一道健康又美味的传统面食，主要材料是南瓜和面粉，通过发酵和蒸制而成。下面是制作南瓜汁发面卷的详细步骤和一些小贴士。
食材和配料
南瓜：500克
面粉：500克
酵母：5克
白糖：适量
奶粉：适量（可选）
油：少许
盐：少许
制作步骤
南瓜蒸熟打汁
将南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟后取出，用搅拌机或手工将南瓜压成细腻的南瓜泥。
和面
在一个大碗中，将南瓜泥、酵母、白糖、奶粉（可选）和面粉混合均匀。
逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
第一次发酵
将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍，大约需要1-1.5小时。