清蒸豆腐灌肠

清蒸豆腐灌肠是一道结合了豆腐的嫩滑和香肠的鲜美的传统美食。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

嫩豆腐：一块

香肠：适量（根据个人口味选择）

香葱：一根

白椒粉：适量

盐：适量

甜辣酱或番茄沙司：适量（可选）

鸡蛋：两个

香油：适量

生抽：适量

制作步骤

豆腐处理

将嫩豆腐用勺子压碎，放入盘中备用。

香肠处理

香肠切成小丁，备用。

混合搅拌

将压碎的豆腐倒入一个大碗中，加入切好的香肠丁、适量的盐和白椒粉，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入甜辣酱或番茄沙司。

灌肠准备