木耳疙被的做法
木耳疙贝是一道传统的中式甜品，主要原料包括绿豆粉、木耳、鸡蛋、生姜等。以下是木耳疙贝的制作步骤：
准备材料
绿豆粉
木耳
鸡蛋
生姜
色拉油
香油
制作粉糊
将绿豆粉与水按1:4的比例混合，用少量水将绿豆粉泡软，加入鸡蛋清，搅拌均匀。
制作汤汁
剩下的水大火烧开，加入姜末、盐，少勾点芡，做成汤汁。
混合粉糊和汤汁
用勺子舀上汤汁浇入绿豆粉中，一边浇一边不停搅拌，然后加入香油，拌匀。
蒸制
准备一个平底容器，内壁上抹上油，把做好的粉汤倒入，加入一些黑木耳，然后上蒸笼，大火蒸1个小时。
同时，将鸡蛋黄蒸成鸡蛋糕。