苦瓜薏米炖汤

苦瓜薏米炖汤是一道具有清热利湿、解毒润肺等功效的养生汤剂。以下是几种常见的苦瓜薏米炖汤的做法：

基础版苦瓜薏米炖汤

食材：苦瓜2根，薏米50克，猪骨头300克，姜片适量，盐适量。

步骤：

1. 苦瓜洗净去子切大块备用。

2. 薏米洗净泡上半小时。

3. 猪骨头洗净飞水。

4. 锅中加水，放入姜片、骨头和泡过的薏米，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时。

5. 加入切好的苦瓜块，再煲半小时后加盐调味即可。

高压锅版苦瓜薏米汤

食材：薏米适量，苦瓜适量，盐适量。

步骤：

1. 薏米洗净泡几个小时。

2. 苦瓜清理干净切块。

3. 把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟，出锅时放少许盐调味即可。