排名第一的排骨汤
莲藕排骨汤
配料：排骨一条、莲藕两个、马蹄七八个、盐适量、鸡精少许。
烹饪步骤：
1. 排骨砍小块，莲藕去皮切小块，马蹄切小块。
2. 所有食材洗净，放入高压锅加一勺半的水。
3. 盖上盖子，大火上气，转中火煮二十五分钟，可以加五分钟使莲藕更粉。
4. 煮好后，下盐和鸡精煮开即可。
冬瓜排骨汤
配料：排骨适量、冬瓜半个、香油20克、盐20克、鸡精15克、葱1根、蒜4瓣、姜1小块、大料20克。
烹饪步骤：
1. 排骨切段，洗净，冬瓜去皮去瓤切块。
2. 锅内加水，放入排骨、葱姜蒜、大料，大火烧开后转小火慢炖半小时。
3. 加入冬瓜块，再炖5分钟，加盐、鸡精、香油和葱花出锅。