家庭保存虾仁
家庭保存虾仁的方法有以下几种：
冷藏保存
将虾仁放入密封袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱的冷藏室。这样可以保存2-3天。
冷冻保存
如果需要长时间保存虾仁，可以将其放入密封袋中，排除空气后放入冰箱的冷冻室。这样可以使虾仁保持较长时间的新鲜度，但最好不要超过6个月。
避免重复解冻和冷冻，因为这会破坏虾仁的质地和口感。
使用冰水解冻，将虾仁放在密封袋中，然后放入冷水中浸泡，定期更换水，直到解冻完成。
盐水浸泡保存
将虾仁放入盐水中浸泡，盐水的浓度为每升水中加入20克盐。虾仁可以在盐水中保存1-2天。
真空包装法
将新鲜虾仁放入真空包装袋中，将袋子封口，然后使用真空封口机将包装袋内的氧气排出，将袋子密封，放入冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。
冰水浸泡法
将新鲜虾仁放入盆中，加入足够的冰水，浸泡15-20分钟，然后将虾仁倒入漏网中沥干水分，放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存，可在3-4个月内食用。