煎肉腌制鸡腿

煎肉腌制鸡腿的方法如下：

腌制鸡腿的步骤

准备鸡腿

将鸡腿洗净，剁成块或保持整个鸡腿。

调制腌料

料酒：适量，用于去腥。

盐：适量，用于提味。

酱油：适量，用于提鲜。

白砂糖：适量，根据个人口味添加。

其他调味料：如生抽、老抽、蚝油、淀粉、黑胡椒、香叶、桂皮、花椒、八角等，根据个人喜好选择。

腌制过程

将鸡腿块放入碗中，加入调好的腌料，用手或筷子充分抓拌均匀，使每块鸡腿肉都裹上调味料。

腌制时间根据个人口味调整，一般建议至少30分钟，可以放入冰箱冷藏腌制更长时间以确保入味。

煎制鸡腿的步骤

加热锅具

锅中加入适量食用油，加热至中高温。