银耳木耳金针菇
“银耳木耳金针菇”是一道营养丰富且美味的佳肴，主要食材包括黑木耳、银耳和金针菇。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
黑木耳：适量
银耳：适量
金针菇：适量
高汤：适量（可选，清水也可）
生姜：适量
盐：适量
小葱：适量
大蒜：适量（可选）
小米椒：适量（可选）
香醋：适量（可选）
生抽：适量（可选）
香油：适量（可选）
鸡精：适量（可选）
辣椒油：适量（可选）
烹饪步骤
泡发食材
将黑木耳和银耳提前3小时用清水泡发，避免使用热水，泡发后撕成小块。
金针菇洗净后撕成小份，根部切断。