早餐瘦肉腌制方法

早餐瘦肉腌制方法如下：

材料准备

瘦肉 500克（猪肉或牛肉）

生姜 5克（切末）

葱 8克（切末）

盐 5克

鸡粉 8克

生抽 5克

玉米淀粉 8克

水 适量

腌制步骤

将瘦肉切成很小的丁或切碎，放入一个盆里。

加入生姜末、葱末、盐、鸡粉、生抽、玉米淀粉和水。

搅拌均匀，放置10分钟后即可使用。

其他腌制方法

瘦肉切好成块状，加入适量的料酒、耗油、盐，用筷子搅拌均匀。

加入生粉拌匀，最后将花生油或食用油倒入瘦肉中，搅拌均匀，用保鲜膜套好放入冰箱。

瘦肉洗净，切成约1厘米厚的薄片，放入大碗中备用。