韭菜白菜馅饺子视频做法

韭菜白菜馅饺子的视频做法如下：

食材准备

韭菜 500g

白菜 500g

猪肉馅 350g

葱 适量

蒜 适量

姜 适量

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

酱油 2勺

十三香 适量

胡麻油（或香油） 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

清水 适量

和面

冷水和面，和好后放着醒醒。

准备馅料

猪肉切碎，葱姜蒜切碎，放入老抽、生抽、花椒、大料、盐、胡麻油（或香油）、葱姜蒜搅拌拌匀。

韭菜白菜切碎撒盐抓，攥掉水分，放入猪肉馅里搅拌均匀，再加少许盐、味精。