笋子和猪肉

笋子和猪肉可以一起炒制，制作出美味的菜肴。以下是一种常见的做法：

准备食材

竹笋：适量

猪肉：适量（建议使用瘦肉或五花肉）

干红辣椒：适量（根据个人口味）

葱、姜、蒜：适量

酱油、盐、鸡精：适量

食用油：适量

处理食材

竹笋洗净，撕成小根，再洗一下，用手把水捻干。

猪肉切成薄片或丝，用料酒、酱油、盐腌制10分钟。

干红辣椒切段，葱切葱花，姜蒜切末。

炒制

锅里放油烧热，放入猪油翻炒至融化。

加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

加入姜片、蒜片、干红辣椒，炒香。

倒入竹笋，快速翻炒，加入适量的盐、鸡精和酱油调味。