怎样自己做家庭炒菜菜
家庭炒菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味和场合。以下是一些简单易做的家庭炒菜做法：
干煸豆角
食材：豆角、芽菜、猪肉末、干辣椒、料酒、酱油、鸡精、香油。
步骤：
1. 豆角洗净切段，芽菜泡洗干净切碎，猪肉剁成末。
2. 猪肉末煸炒至出油，加入干辣椒和芽菜末炒香。
3. 烹入料酒，炒出多余水汽，盛出备用。
4. 锅中加油，煸炒豆角至断生，加入炒好的芽菜肉末，调味后翻炒均匀，最后淋香油出锅。
蒜苔炒肉末
食材：蒜苔、青尖椒、猪肉末、姜蒜末、香辣酱、豆瓣酱、老干妈豆豉、料酒、酱油、味精、白糖。
步骤：
1. 蒜苔和青尖椒洗净切丁，腌制备用。
2. 猪肉末煸炒至酥香，加入姜蒜末和酱料炒香。
3. 烹入料酒和酱油，加入蒜苔和尖椒，调味后快速翻炒至断生，出锅装盘。