炖鱼里可以放菠菜吗窍门
是的，炖鱼里可以放菠菜，并且这种搭配是营养丰富的。以下是有关菠菜和鱼一起烹饪的一些建议：
营养价值
鱼类富含蛋白质、钙、磷、铁、镁、铜等微量元素。
菠菜含有丰富的铁、维生素和矿物质，有助于营养的修复与补充。
烹饪方法
先焯水：菠菜中含有草酸，先焯水可以去除部分草酸，避免与钙、磷等微量元素发生反应，影响钙的吸收。
注意火候：菠菜不宜煮得太久，以免失去其营养成分和口感。
搭配建议
可以与鸡蛋、丸子等食材一起烹饪，增加菜肴的丰富度。
可以与红枣、红萝卜等食材一起炖汤，增加营养和口感。