猪肉勾鸡烩豆角

猪肉勾鸡烩豆角是一道 具有浓郁地方特色的美食，主要流行于河套地区。这道菜以猪肉和鸡肉为主要食材，搭配土豆、豆角等蔬菜，经过精心炖煮，味道鲜美，营养丰富。

主要食材

猪肉：选用肥瘦相间的猪肉，口感更佳。

鸡肉：通常选用当地放养的鸡肉，肉质较为紧实。

土豆：增加菜肴的绵软口感。

豆角：为菜肴增添清脆口感。

粉条（可选）：根据个人口味添加，增加菜肴的丰富度。

做法步骤

炒制食材

在锅中加入猪油烧热。

下猪骨炒10分钟，至表面微黄。

加入鸡骨炒至金黄色。

熬煮汤底

加入热水覆盖骨头，大火煮5-7分钟，撇去浮沫。

转小火慢熬30分钟，使汤汁浓郁。

加入蔬菜

将土豆和豆角加入锅中，继续炖煮。