豆饼拌凉菜

豆饼做凉菜的步骤如下：

准备豆饼

将买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。

不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼两面金黄酥脆。

炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。

准备调料

取一个碗，倒入美极鲜、盐、糖、香醋、胡椒粉、淀粉、香油搅拌均匀成为调味汁备用。

准备蔬菜

青椒和红椒洗净切丝，蒜瓣切碎备用。

炒制蔬菜

炒锅倒少许油，爆香青红椒和蒜末。

混合调料和蔬菜

把调好的料汁倒入锅中，加入一些清水，煮至汤汁浓稠。

浇在豆饼上

将煲好的汤汁浇在炸好的豆饼上即可。

这样，一道美味的豆饼凉菜就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。