怎样用荷叶作馒头

荷叶蒸馒头的做法如下：

准备材料

面粉 500g

酵母 10g

水 220g

食用油 适量

梳子 一把

制作步骤

和面 ：将酵母水倒入面粉中，加入水，搅拌并揉成团。

发酵：

将面团放在温暖处发酵至两倍大。

排气：

取出一块面团，排气并揉光。

制作荷叶形状

将面团擀成5毫米左右的长方形厚片，再用碗刻出圆形的面片。

取一个圆形面片刷上一层薄薄的食用油。

对折成半圆形，用牙签或者干净梳在中间稍许用点力压一刀，再压两边，借助刮板向里压，有点弧度更加像荷叶。

用手指把中间掐出一个小三角，当做荷叶把。

用刮板推出荷叶边。

二次发酵：

将做好的荷叶馒头摆出蒸锅，蒸饧发到两倍大。

蒸馒头

冷水上锅，大火烧开后转小火蒸15分钟。

关火三分钟之后再开锅盖。

通过以上步骤，你就可以做出清香可口的荷叶蒸馒头了。希望这个方法对你有所帮助!