豆腐煮鸡肝

豆腐煮鸡肝是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

嫩豆腐500克

鸡肝100克

西兰花200克

苦瓜100克

木耳50克

枸杞20克

姜10克

蒜20克

料酒10毫升

生抽15毫升

盐适量

胡椒粉少许

烹饪步骤

准备工作

嫩豆腐切成小方块。

鸡肝洗净切片。

西兰花和苦瓜切小块。

木耳提前泡发，姜蒜切末。

炒制

热锅下油，爆香姜蒜。

加入鸡肝翻炒至变色，加入料酒去腥。

倒入西兰花和苦瓜，翻炒均匀。