怎么给青椒扒皮

给青椒扒皮的方法有多种，以下提供几种常见且有效的方法：

油炸法

将青椒洗净，擦干水分。

去蒂并剖开青椒，去掉籽瓤。

锅中倒入足量植物油，加热至五成热（约150°C）。

将青椒放入油锅中，炸约5秒至表面变色起皱，捞起放入凉开水中。

炸好的青椒在凉开水中去皮，然后沥干水分。

准备调味汁（如素蚝油、酱油、黑醋等），将去皮的青椒浸泡其中，入味2-3天。

开水烫法

将青椒洗净，去掉蒂和籽瓤。

将青椒放入沸水中烫10-15秒，然后捞起浸入凉水中。

辣椒皮在热水中变软，与椒肉分离，轻松剥皮。

盐炒法

将青椒洗净，擦干水分。