红萝卜包菜包子馅做法

红萝卜包菜包子馅的做法如下：

材料准备：

面粉 500克

酵母 6克

温水 适量

胡萝卜 1根

包菜 半个

猪肉馅 350克

麻油、生抽、蚝油 适量

食用油 少许

盐 适量

糖 10克

葱 适量

十三香 少许

制作步骤：

面团制作

将酵母放入温水中混合均匀，糖和面粉先混合，加入酵母水。

和成比较光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。

馅料准备

胡萝卜去皮刨成丝，包菜切碎。

五花肉剁碎，放入适量的盐和酱油腌制片刻。

锅里倒入适量的油，将胡萝卜丝、包菜碎（和腌好的肉馅）炒至蔬菜稍为变软即可关火，方便包馅。

加入猪肉馅，搅拌均匀，待用。

包制

面团发至2倍大时，按下不回缩就是发好了。

排气，分割成小团子。

案板粘少许面粉，取一面团压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。

取一张面皮，放入适量有馅料，从一面开始摺起，收口捏紧。

蒸制

放上油纸垫底，醒发10分钟。

冷水上锅大火蒸，烧开冒蒸汽后看时间蒸15分钟左右，关火焖2分钟再开锅。

这样，美味的红萝卜包菜包子就做好了，可以享用啦!