西红柿蒸山药

西红柿蒸山药是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作西红柿蒸山药的详细步骤：

食材准备

山药500克

西红柿2个

猪肉末适量（可选）

面粉300克

鸡蛋2个

葱花适量

食盐适量

鸡精少许（可选）

胡椒粉少许

香油几滴

制作步骤

1. 山药处理

将山药去皮，切成薄片或小块。

将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到山药变软。

蒸好的山药取出，趁热压成泥状，备用。

2. 西红柿处理

将西红柿洗净，切去根部，切成小碎丁或小块。

在锅中加入少许油，油热后放入西红柿丁翻炒，炒出汁液。

加入适量的清水煮开，可以根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味。