蛋糕比例ml

基础海绵蛋糕比例

鸡蛋：1份（100%）

糖粉：1份（100%）

黄油或油：0.1-0.2份（10-20%）

牛奶或水：0.2-0.4份（20-40%）

经典黄油蛋糕比例

鸡蛋：1份（100%）

糖粉：1份（100%）

黄油：1份（100%）

牛奶或水：0.2-0.4份（20-40%）

戚风蛋糕比例

鸡蛋：5个

牛奶：40克

白糖：50克

玉米油：40克

低筋面粉：80克

天使蛋糕比例