有调料食物

盐:

烹饪中最基础的调味料,用于提味和调节食物口感。

糖:

增加甜味,帮助食物着色,并在炖煮过程中与蛋白质发生美拉德反应,增加香气。

酱油:

中式菜肴中常用的调味料,带有独特的咸鲜味,适合红烧、卤制等烹饪方式。

醋:

具有独特的酸味,能够去腥解腻,为菜肴增添清爽的口感。

辣椒酱:

辣味菜肴的灵魂,增添丰富的辣味和香味。

姜蒜:

具有辛辣味和香气,能去腥增香,常用于烹饪肉类和海鲜。

花椒:

川菜等地方菜系中常用的调味料,具有麻辣的味道和特殊香气。

胡椒粉:

带有辛辣的香味,常用于西餐和某些中式菜肴的烹饪中。

味精/鸡精:

增加菜肴的鲜味,引起食欲。

黄酒:

具有独特的风味,常用于烹调黄酒鸡、料酒等菜肴。