猪肝瘦肉粉肠蘑菇
猪肝瘦肉粉肠蘑菇是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
瘦肉：250克
猪肝：150克
蘑菇：200克
姜片：3片
大葱：1根
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
水：适量
做法
准备食材
将瘦肉和猪肝切成片状，蘑菇洗净切片，姜切片，大葱切段备用。
焯水
锅中加适量的水，放入姜片和大葱段，煮至水开。
将瘦肉和猪肝放入煮沸的水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，备用。
煮肉
留适量的水在锅中加热，放入瘦肉和猪肝，煮至肉熟烂。
加入蘑菇
将切好的蘑菇放入锅中，继续煮2-3分钟。