云南猪肝鲊配料

云南猪肝鲊的配料包括：

猪肝1块

小葱1小把

辣椒面随意

姜3片

猪肚1kg

猪大肠1kg

花椒几颗

草果3颗

八角3颗

小茴香3克

盐随意

自烤酒1碗

面粉1碗

醋半瓶

这些配料结合在一起，能做出具有浓郁地方特色的云南猪肝鲊。